Healthy snacks part 2

Να και το δεύτερο μέρος από τις συνταγές που σας είχα υποσχεθεί για νόστιμα και υγειινά σνακ!

1)Μπάρες δημητριακών
Υλικά
1 Φλιτζάνι βρώμη
1/2 φλιτζάνι kellogs η άλλα άσπρα δημητριακά
1 χούφτα αποξηραμένα φρούτα (εγώ χρησιμοποίησα ανανά και grapefruit)
1 χούφτα ξηρούς καρπούς ανάλατους (πιο πολύ ταιριάζουν τα φουντούκια και τα αμύγδαλα)
125 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
1 κουταλιά μέλι

Εκτέλεση
Λιώνουμε την σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε μαζί με το μέλι σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην καεί.Τρίβουμε ελάχιστα στο multi τους ξηρούς καρπούς η τους κοπανάμε λίγο στο γουδί ίσα ίσα να είναι κομματάκια.Ανακατεύουμε τους ξηρούς καρπούς με την βρώμη, τα δημητριακά και τα αποξηραμένα φρούτα (αν είναι μεγάλα κομμάτια τα κόβουμε σε μικρότερα) και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στην σοκολάτα και ανακατεύουμε αφού την έχουμε βγάλει από το μάτι.Αφήνουμε 1-2 λεπτά και ύστερα παίρνουμε ένα ταψάκι και πλάθουμε με τα χέρια μας τις μπάρες.Θα είναι λίγο δύσκολο λόγω των υλικών αλλά με λίγη επιμονή θα βγεί.Αν δεν σας πετύχει μην σκάτε ,πλάστε τα σε σχήμα μπισκότου η κάντε μικρές μπουκίτσες. Αφήστε εκτός του ψυγείου 1 ώρα και ύστερα δείτε αν έχει στερεοποιηθεί , αλλιώς αν λόγω της ζέστης δυσκολεύεται να σταθεί βάλτε στο ψυγείο και διατηρείστε τα εκεί!


\

2)Τροπικό smoothie
Υλικά
μισό ανανά ή μισή κονσέρβα ανανά
1 μπανάνα
μισό μάνγκο
λίγη τριμμένη καρύδα
μισό κουταλάκι λαιμ
λίγο γάλα καρύδας η 1 κουταλιά γιαούρτι

Εκτέλεση
Ανακατέψτε τα υλικά στο μουλτι και δοκιμάστε να δείτε αν σας λείπει κάτι.Για να γίνει πιο γλυκό βάλτε μέλι και για να σπάσει η γλυκιά γεύση λίγο λάιμ!Έτοιμο!


3) Μπρουσκέτες
Μια φρατζόλα ψωμί (κατα προτίμηση ολικής)
Κόβουμε σε κανονικές φέτες και ψήνουμε λίγο στο φούρνο μέχρι να φρυγανιστούν.Μόλις είναι έτοιμες ακολουθούμε έναν από τους παρακάτω συνδιασμούς ή αυτοσχεδιάζουμε με γεύσεις που μας αρέσουν!

1η ιδέα
Γαλοπούλα
Τυρί κρέμα
Αγγούρι

2η ιδέα
πάστα ελιάς
φέτα

3η ιδέα
μοτσαρέλα
ντομάτα

4η ιδέα
καλαμπόκι
μαγιονέζα
τόνος

5η ιδέα
κατσικίσιο τυρί
θυμάρι
ελαιόλαδο
Τα ανακατεύουμε και αλείφουμε

4)Σουβλάκια λαχανικών
Υλικά
μισή πιπεριά πράσινη
μισή πιπεριά κόκκινη
μισή πιπεριά κίτρινη
2 κολοκυθάκια
1 συσκευασία χαλούμι
1 ποτήρι ντοματάκια ( η 1 ντομάτα )

Εκτέλεση
Κόβουμε σε κυβάκια τα υλικά μας και τα περνάμε σε καλαμάκια για σουβλάκι εναλλάξ.Ψήνουμε στο γκριλ (η σε ένα αντικολλητικό τηγάνι) σε μεσαία φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.Σερβίρουμε με σως βαλσαμικού η με γλυκιά μουστάρδα!

Ελπίζω να τις απολαύσετε!Καλή επιτυχία στις εξετάσεις!!